胡瓜

著者：北大路 魯山人　読み手：野村 洋二　時間：4分20秒

　今日では温室栽培の向上によって、くだもの、野菜など季節がなくなってしまった。早晩、俳諧歳時記など書き改めねばならなくなりそうだ。とはいっても、やはり旬のものに越したことはない。
　あえてきゅうりにはかぎらないが、旬がうまいということは、今も昔も変わらない。
　しかし、促成野菜を味なきもののようにいうのは、促成野菜の価値を認識しない批評であって、促成野菜は、いわゆる旬のものにない味わいを持っている・・・